Muebles de jardin

Jardín de barbacoa

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Generalitа

La barbacoa es la actividad a la que a menudo nos dedicamos durante nuestro tiempo libre para pasar momentos agradables en compañía de amigos. Cocinar carne requiere pasión y paciencia, es un método que se usa en casi todas partes, y en Italia, especialmente aquellos que tienen un huerto, no renuncian a esta tradición culinaria, también porque los alimentos cocinados de esta manera tienen un sabor diferente. Además de ser un método utilizado en el entorno privado, a menudo se encuentra también en restaurantes donde, sin embargo, la forma de la barbacoa es completamente diferente, ya que debe cocinar una mayor cantidad de alimentos. La barbacoa debe usarse al aire libre porque a menudo hace que se escape el humo.


Origen del término y tipos de combustible.

La etimología de la palabra no está clara, sin embargo, parece derivar de la palabra 'barbacoa', que significa barbacoa en un barco. Hoy en día hay varios métodos de cocinar en la barbacoa. Hubo un tiempo en que el único sistema era cocinar carne en una parrilla con leña utilizada como combustible. Ahora se han estudiado sistemas que permiten una cocción idéntica con el mismo sabor pero en tiempos mucho más rápidos. Debe enfatizarse que antes de asar la carne es necesario encender el carbón con anticipación, si se trata de una barbacoa de carbón, que en cualquier caso implica un cierto tiempo, lo que en cambio no sucede si usa una barbacoa de gas.

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